第六十七章：铁锅炖鱼 (第2/2页)

热了，把准备好的葱姜之类的香料倒了进去，‘滋’的一声儿冒起了一阵白烟，锅铲翻炒了两下，香味就飘了出来。
  “真香！”杨彩兰吸了口气，一边夸张的竖起大拇指。
  郑晚儿哭笑不得的道：“这才哪儿到哪儿呀。”
  杨彩兰嘿嘿一笑，也不搭话。
  等配料炒出香味，郑晚儿拿过一旁收拾干净的鱼，先把黄骨鱼跟鲫鱼这样小的放进去，然后快速的把草鱼剁成段一起丢进去，也不翻动，先让油煎至定型，直接倒入没过鱼的清水，撒了些盐跟胡椒粉就盖上锅盖开始炖。
  过了大概一刻钟，又把一旁的面糊端过来，面糊调的比较稠，她伸手挖了一团，另一只手揭开锅盖，手里的面团沿着干燥的锅壁直接抹在上面，等厚厚的抹了一圈，一盆面糊正好用完。
  锅里的鱼汤已经炖成了奶白色，她把白菜跟粉条一块儿倒进去，又放了些辣椒，盖上锅盖继续炖煮。
  天已经暗了下来，院子里传来说话的声音。
  郑来田把挑着的柴火放在一旁，擦了擦额头上的汗，高声笑道：“真香，晚上有好吃的了？”
  “爹！”郑棋听见他爹的声音，连忙跑出来，竹筒倒豆子般：“我们今天去钓鱼，钓到了好多！姐说，晚上吃铁锅炖鱼。”
  他早就听大儿子说了，摸了摸小儿子的头，逗他道：“爹也沾光啦，吃上了孩子们钓的鱼，晚上可得多吃点儿。”
  郑晚儿提了一桶热水出来，笑道：“爹，大哥，你们快洗洗，一会儿就吃饭了。”
  “诶！”
  郑杨应着，忙上前接过妹妹手里的桶，跟郑来田两人到井边，打了些冷水兑了，洗干净手脸。
  杨氏到了厨房，见饭做得差不多了，就要拿碗筷过去堂屋。
  郑晚儿忙道：“娘，别摆碗筷了，把凳子搬过来，咱们今天就着灶台吃饭，还热乎些。”
  灶台做的四四方方的，中间架着锅，旁边还有不少的空地方，正好用来摆碗筷。
  杨彩兰忙不迭的从杨氏手里接过碗筷：“大姑，我来摆吧。”
  “行，那我去搬椅子。”
  没一会儿，郑来田父子俩一人搬了两条长凳进来，杨氏跟在后面，手里端着一盏油灯。
  郑来田把长凳摆好，吸了吸鼻子，只觉香味浓郁，不由得赞道：“晚儿丫头手艺没得说，这鱼炖出来香得很，一点儿腥味也闻不着。”
  郑晚儿笑道：“好吃就多吃点儿，今儿这鱼，彩兰姐可是出了大力气。”
  灶下柴都抽了出来，只留下一些木炭没有灭，这样就算吃久一些，锅里的菜也不会变冷。
  等众人都坐下了，郑晚儿掀开锅盖，没有了阻碍，香味完全散发了出来，她又撒了一把葱花进去，浓白的鱼汤上面飘着翠绿的葱花，色香味俱全。
  这么多年来，侄女儿还是头一次上自家来住，杨氏怕她讲客气，先就舀了一条黄骨鱼装进杨彩兰碗里，道：“来，多吃些，在大姑家里跟自己家一样的，可别放不开。”