第140节 (第3/4页)

，他在油脂中放入了姜丝。
  姜丝煸炒出香味之后，他在锅中加入了酱油。锅里的肉片顿时染上了酱色，杜衡这时补上了两大勺乳白色的汤汁。
  笑笑疑惑的看向杜衡，杜衡从哪里舀出汤汁来的？他是什么时候把鳝骨放在砂锅里面炖的？笑笑竟然没注意！
  杜衡将砂锅中的鳝骨捞出来放在了筲箕中：“本来要加高汤的，我想着就地取材，就用鳝骨汤了。”
  笑笑还是一脸懵逼，所以杜衡到底什么时候炖的鳝骨汤？不过他看到筲箕中的鳝骨就不计较这个了，他喜欢杜衡炸的鳝骨，酥酥脆脆的很好吃。
  乳白色的汤汁染了酱色，杜衡在汤汁中加入了盐和糖调味。他稍稍尝了汤之后满意的点点头，味道不差，等炖煮之后味道会更加浓郁的。
  他将炸好的鳝段和神仙蛋倒入锅中，等到锅中汤汁开了之后，他就将所有的材料转移到了砂锅中。神仙蛋炖生敲，关键词在这个炖上。没有砂锅的炖都是不完整的！
  杜衡将咕嘟咕嘟冒着泡的砂锅放在了炉子上，盖上盖子的时候还对笑笑说道：“笑笑，帮我留意一下，过一盏茶加一炷香之后提醒我下蒜籽。”
  笑笑啾啾的点头，他关心的是杜衡什么时候给他炸鳝骨。
  杜衡看到了笑笑眼中的渴望，他在锅中倒入了……清水？！为什么是清水？说好的油呢？说好的炸鳝骨呢？笑笑不开心了。
  杜衡摸摸笑笑的脑袋：“给你煮盐水花生吃，很快就会好了。”听到有花生，笑笑又重新开心起来了。
  然而花生还没清洗，壳子上面还粘着泥土。杜衡有妙招，他之所以提前将花生散在平台上，就是希望太阳将表层的泥土给吹干。早上倒下去的花生们外壳的黄泥已经从深黄色变成了浅黄色，杜衡在篮子中装了大半篮的花生。
  他提着篮子抖了抖，干燥的泥土纷纷从花生壳上掉落，稀里哗啦的落在了篮子下方的地上，堆起了浅浅的一层浮土。颠过几道之后，花生壳外皮就很干净了，这时候洗上几遍就能洗干净了。
  杜衡提着篮子走向了洞府下层，他们来时的平台旁边有小溪。提着篮子在小溪水深处淘洗几遍之后，花生表皮就被冲洗得干净了。然而花生毕竟是长在土里的东西，而且这些花生长的时候没人看管，因此洗好之后的花生也不像老家卖的那样好看。
  杜衡不在乎好看不好看，只要好吃就行了。
  他提着篮子又回到了平台上，路过老刀他们的房间时，他听到房间中传来了老刀他们打拳的声音。杜衡站在门口说了一声：“我准备煮盐水花生，等下来吃呀。”
  地面震动了一下，云诤打开了房门，他身后的墙上贴着呈大字型的周怜花。他为什么这么肯定是周怜花呢，因为周惜月正在旁边努力的想把他兄长从墙壁中抠出来。
  一定是因为听到盐水花生时周怜花分神了，云诤逮到机会就下了狠手。杜衡觉得他要是和大将们操练操练的话，贴在墙上的人一定是他。别人不说，就看起来最绅士最有礼貌的云诤，下手可狠了。上次杜衡亲眼看到云诤一斧子劈得重华胳膊都飞了。
  云诤恭敬的行礼，他的声音中带着期待和愉悦：“谢谢杜先生。”
  杜衡咧开了嘴：“没事没事，你们继续，好了我通知大家。”他要赶紧撤，要不然来劲的大将们拉着他比划比划，他就起不来了。
  杜衡取了个大盆子里面倒入了大半桶的清水，他将清洗好的花生倒入到清水中去。只见有些花生入水之后往下沉了去，有些则带着壳子浮在了水面上，还有些悬浮在中间。
  杜衡将浮在水面上的花生们捞了出来，他将捞出来的花生放在景楠旁边：“这些花生没长好，吃起来很嫩，你可以直接吃。要是你没事的话，可以帮我把花生剥出来晒干。”
  景楠眨眨眼：“你要养胃？”
  杜衡愣了：“哎？你知道啊？”没有长好就被摘下来的花生就算晾晒了都会干瘪瘪的，这种花生吃起来会很甜。
  杜爸爸胃不好，杜妈妈不知道从哪里听来的方子，就专门买了这种瘪花生。早上空腹的时候就让杜爸爸吃上一小把，说是能养胃。别说，杜爸爸吃着吃着胃病确实好了很多。
  杜衡想着这些嫩花生煮了也没多少肉，不如晒成瘪花生，煮粥或者生吃都挺好的。没想到景楠竟然第一时间就想到了这点，不得不说景大仙儿是个优秀的医者啊。
  景楠反手就扣住了杜衡的脉搏